Saturday, January 16, 2016

सोल कढी - Sol Kadhi

सोल कढी - Sol Kadhi

साहित्य :
  • कोकम - ४ ते ५
  • हिंग - १/४ छोटा चमचा 
  • नारळाचे दुध - १ कप 
  • हिरवी मिरची - आव्श्क्तेनुसार 
  • कोथिंबीर - थोडासा ( बारीक चिरलेला )
  • मीठ - आव्श्क्तेनुसार 
कृती :
  • सर्वप्रथम जवळ जवळ एक कप पाणी गरम करायला ठेवा , पाणी गरम झाले कि त्यात कोकम टाकून १ तासाकरिता बाजूला ठेवा . नंतर कोकम चांगले निथळून बाहेर काढा. व तयार मिश्रणात थोडा हिंग व बारीक चिरलेली हिरवी मिरची टाकून चांगले ढवळा. 
  • आता त्यात नारळाचे दुध आणि आव्श्क्तेनुसार मीठ टाका व थोडी कोथिम्बिर टाकून सजवा . 
  • तुमची सोल कढि तयार आहे . 

No comments:

Post a Comment